El calcio es el mineral más abundante en nuestro cuerpo

El calcio es el mineral más abundante en nuestro cuerpo, concentrándose el 99% en huesos y dientes. [1]
Nuestro esqueleto, además de cumplir una función estructural, actúa como un almacén de calcio, proporcionando cantidades constantes al torrente sanguíneo, permitiendo la contracción y relajación muscular, la transmisión nerviosa, entre muchas otras funciones. Algo de este calcio se pierde regularmente a través de la orina y debe ser reemplazado por fuentes alimenticias.
La ingesta diaria recomendada (DRI) de calcio, corresponde a 1000 mg. En el caso de adolescentes y adultos mayores, es recomendable una ingesta de 1300 mg y 1200 mg respectivamente [1].
Estos requerimientos se pueden cubrir sin mayores complicaciones combinando productos fortificados (como avena y cereales de desayuno, tofu, leches vegetales, algunos jugos y pastas), frutos secos y semillas, además del aporte de legumbres y frutas [2].
Existen verduras de hoja verde con gran aporte en calcio, como la kale y la col rizada. Sin embargo, en muchos lugares no son muy accesibles, por ej. en Chile.
Reducir la ingesta de fitatos, oxalatos y polifenoles contenidos en ciertos alimentos(*), puede mejorar la biodisponibilidad del calcio y otros minerales presente en los alimentos vegetales [3]. Consumir una cantidad adecuada de proteínas, obtener suficiente vitamina D y realizar ejercicio constantemente, se considera crucial en el mantenimiento de la salud ósea [4-5].

El hierro es un mineral esencial para la salud

El hierro es un mineral esencial para la salud que debe ser consumido a diario. Es parte de la hemoglobina, uno de los principales componentes de los glóbulos rojos necesario para transportar oxígeno a las células.
Una ingesta deficiente de este nutriente resulta fácilmente en algún grado de anemia ferropénica [1]. Por esta razón es que las mujeres en edad fértil deben tener especial cuidado para no presentar una deficiencia.
La Ingesta Diaria Recomendada (RDA) de hierro es de 18 mg para las mujeres premenopáusicas y de 8 mg para los hombres y mujeres post-menopáusicas. Sin embargo, debido a que el hierro en las plantas (no-hemo) es absorbido menos eficientemente que el de las fuentes animales [2], el Instituto de Medicina estableció una RDA 1,8 veces más alta para los vegetarianos que para los no-vegetarianos [3]. La Academia de Dietética y Nutrición (AND) se basó en las mismas recomendaciones para crear una guía para embarazadas vegetarianas [4].

::: REIKI EN ANIMALES :::

Reiki o energía vital universal es un método de sanación energético que no solamente se utiliza en personas, sino que es muy efectivo en animales. Se basa en la imposición de manos para canalizar y transmitir la energía universal, equilibrando los chakras y restableciendo el equilibrio físico, mental, emocional y espiritual.

Los animales tienen sentimientos y emociones como nosotros, eso quiere decir que también les afecta el entorno donde se desarrollan y viven; cuando no están en un lugar equilibrado, pueden desestabilizarse física, psicológica y energéticamente, expresándolo en problemas de comportamiento como agresividad, ansiedad, miedos, traumas o bloqueos emocionales.

El Reiki proporciona bienestar y sanación en el cuerpo, fortaleciendo el sistema inmunológico y nervioso. Además, lo positivo de realizar reiki a animales es que ellos asimilan más fácilmente la energía, sin juicios ni pensamientos como solemos hacer los humanos.